薯片鸡米花 [脆炸薯片鸡米花的拉丝
鸡肉和薯片在一起碰撞出美味惊喜。一块鸡胸肉两用,不仅能做鸡米花小食,还可以制作美味鸡肉汉堡哦!以下是小编为您整理的脆炸薯片鸡米花的做法,希望您喜欢。
脆炸薯片鸡米花的做法
材料
鸡胸肉1块汉堡面包1对生菜3片番茄2片芝士片1片色拉酱适量薯片30克腌肉食材:姜丝10克料酒1汤匙盐适量胡椒粉适量淀粉1茶匙鸡蛋1个
做法
偃师step11
取一块鸡胸肉切成小块,另一块鸡胸肉切出面包大小,放入一个碗中;
step22
加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和蛋液拌匀腌制5分钟;
step33
将薯片压碎,裹在小鸡块上;
step44
热锅加足量油,放入鸡块炸至表面金黄,取出装盘;
step55
将鸡肉煎熟,取出和面包一起放入预热180℃的烤箱烤10分钟,取出;
step66
将生菜、番茄和鸡肉和芝士片摆在面包上,淋上色拉酱,盖上面包,即成。
香脆鸡米花的做法1
材料鸡胸肉:250g盐:少许黑胡椒:少许耗油:10g鸡蛋:1个玉米淀粉:20g面包糠:30g
做法1:将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用
2:用个小碗将盐,黑胡椒,耗油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里
3:用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味
4:从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉
5:然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可
6:处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右
香脆鸡米花的做法2
材料
鸡胸肉1块(约250克),蛋清1个,面粉适量,全蛋液适,盐少许,白胡椒粉少许,面包糠约40克,
服务做法
1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌制入味
2.腌好后裹入面粉
3.在裹上一层全蛋液
4.最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠
5.粘好的鸡块
6.锅中入油,锅小的话可以没过外贸服装鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可
7.最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食,个人更喜欢椒盐的,嘿嘿
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